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Hundred Gin, une histoire de goût et d’amitié

Une longue amitié qui débouche sur un gin d’exception, c’est l’histoire d’Hundred Gin.

C’est avant tout une histoire d’amitié, celle qui lie Marvin Lizein et Fred Perin. « Nous avons toujours voulu créer un projet ensemble » nous confie ce dernier. « Etant amateurs de gin et, rassemblés autour d’un bon verre, nous avons lancé début 2020 l’idée de créer notre propre marque de gin. » Après de nombreuses recherches ainsi que plusieurs essais, les deux amis sortaient leur première édition – limitée à trois cents exemplaires – quelques mois plus tard.

Un coup d’essai qui se révéla être un coup de maître, les précieux flacons partant comme des petits pains. « Suite à l’engouement et aux nombreux commentaires positifs reçus concernant notre première recette, nous nous sommes lancés un deuxième challenge: créer une seconde édition limitée pour la fin 2020 » continue Fred. Une nouvelle franche réussite qui conduisait les deux associés à créer au début de l’année 2021 leur produit phare, cette fois en version illimitée.

Ce gin – qui a reçu sa première médaille d’or juste avant Noël au « Europe Wine & Spirit Trophy 2021 – a pour arômes naturels la vanille, la poire, la fève de Tonka, le yuzu ainsi que quelques botaniques. Un excellent breuvage agrémenté de deux concepts particuliers. « Une bouteille sur cent, en référence à notre marque Hundred, est fermée avec un bouchon doré. Si le client a la chance de tomber dessus, il lui suffit de nous envoyer une photo du bouchon et nous lui remboursons intégralement et directement la bouteille » nous apprend notre interlocuteur. « De plus, nous reversons un euro par bouteille achetée à une association protectrice du guépard, la Cheetah Conservation Fund. Cet animal étant en voie de disparition, nous voulions participer, à notre échelle, à sa conservation. »

Et pour se procurer les jolis flacons Hundred Gin, deux solutions: soit via le site internet de la marque (www.hundredgin.be), soit chez un des partenaires revendeurs en Wallonie (voir la liste ci-dessous). Une belle idée pour faire plaisir ou se faire plaisir et terminer le « Dry January » avec goût.

La liste des partenaires en province de Liège: Cave du Val Chaineux (Stembert), Aux Coteaux (Vinalmont / Beaufays), 3 Petits Pois (Oupeye), Apéro time (Tilff), La Vinothèque (Wanze), Plaisir di … Vin (Waremme / Huy), Accent Vin (Neupré), Savina Vins (Welkenraedt), Hesby Drink (Hannut), L’épicier Gourmand (Roclenge sur geer), L’atelier du Gin (Liège), 100% liégeois (Liège), Les Vignes en Ville (Liège), Chez Garçon (Angleur).

Thiebaut Colot